『365日の献立日記』

5分番組で気に入ってるものがあります。

『365日の献立日記』というもので、映画『南極物語』『かもめ食堂』などでおなじみフードスタイリスト飯島奈美さんが黙々とごはんを作るというもの。単純においしそうだし、5分という尺で料理番組でもないのでテキパキと進むし、素晴らしいです。メニューチョイスもさることながら、本当に飯島さんの料理はどれもおいしそうで…苦手な食材使ってる料理でも、飯島さんが作ったやつならまあ一口食べてみたいなという気分にさせる手腕。

www4.nhk.or.jp

飯島さんというと料理本『LIFE』シリーズでもおなじみ。特にLIFE3の角煮レシピはうちで定番のごちそうとなっており、毎月のように作っています。実家で角煮が出なかったので本当にこのレシピ通り作るとかなかったのですが、本当においしいので…脂身が苦手で、とんかつもロースではなく絶対ヒレ派な私でもおいしいレシピ。

LIFE3 なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)